La Fiera del Tartufo è uno degli appuntamenti più importanti per la città di Alba . Si tiene nel periodo autunnale, a cavallo tra i mesi di ottobre e novembre, ma è così ricco di appuntamenti che molti vengono organizzati nei giorni precedenti l'inizio della fiera.
Nonostante l'evento ruoti attorno al tartufo, presentato in tutte le sue forme, la fiera non si limita a questo. Ci sono mostre d’arte, rappresentazioni teatrali, concerti, mercati, rievocazioni storiche e folcloristiche, attività per i più piccoli e molto altro ancora, che ogni anno attira migliaia di visitatori da tutto il mondo.
La nascita della Fiera
L'origine della Fiera del Tartufo di Alba risale agli anni '20 del 900, quando, in occasione della Fiera Vendemmiale del 1928, venne proposta da Giacomo Morra (1889-1963) una mostra dedicata al tartufo. Il successo fu tale che si decise di trasformarla in una esposizione permanente, istituendo al tempo stesso un concorso per premiare i migliori tuberi.
L'anno successivo venne organizzata la prima Fiera mostra campionaria a premi dei rinomati Tartufi delle Langhe, già denominata allora Fiera del Tartufo dalla Gazzetta d'Alba in un articolo pubblicato il 17 ottobre del 1929 in cui si scriveva:a:
“Nel Cortile della Maddalena, su appositi banchi, si terrà la prima Mostra e Fiera del Tartufo. Questo prodotto, veramente squisito per la delicatezza del profumo e per la bellezza degli esemplari ha così degna valorizzazione. Detta mostra risulterà certo interessantissima, sia per la quantità e qualità dei preziosi tuberi che vengono esposti, sia per la quantità di persone che chiamerà a visitarla..
Da allora, l'entusiasmo per questo evento, organizzato in autunno poiché il tartufo sprigiona al meglio profumo e sapore, è cresciuto, divenendo ben presto un evento nazionale (1963).
Nel corso degli anni, la Fiera è sempre più legata al territorio circostante, proponendo tutti i principali prodotti del territorio e, in particolare, il vino. All’aspetto enogastronomico si sono aggiunti storia, cultura e tradizione delle comunità locali, oggi proposte sotto forma di rievocazioni storiche, spettacoli folcloristici, mostre, ecc. Organizzate in occasione della Fiera.
Infine, nel 2007 diventa Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, oggi uno dei più importanti appuntamenti per la città, grande attrazione turistica e vetrina mondiale per Langhe e Monferrato.o.
Fonte: 2021 Love Langhe